آرشیو آشپزی در اخبار مشروح

آخرین شب اکتبر شبی مملو از ارواح و شیاطین است و اگر هوا بوی ترس می دهد. معمولا در این شب مهمانی هایی با تم وحشت برگزار می گردد. درست است که شب وحشت هالووین ارتباطی به فرهنگ و مراسم ایرانی ندارد اما آنقدر مجذوب کننده و سرگرم کننده است که مهمانی های خاص در...

آپدیت تازه بازی No Mans Sky با عنوان Aquarius در دسترس قرار گرفته و یکی از درخواست های اخیر هواداران را به بازی اضافه نموده است.

روسیه با تاریخ و فرهنگ غنی اش، یکی از مقاصد گردشگری بی نظیر دنیا است. این کشور پهناور با داشتن تنوع غذایی بسیار، هر سلیقه ای را راضی نگه می دارد. در این مقاله، با بعضی از خوشمزه ترین و برترین غذاهای روسیه آشنا می شویم.

شاید برای خیلی ها آبگوشت بخشی از خاطرات مهم زندگیشان باشد، بخصوص اگر لعابدار باشد. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه انواع آبگوشت از جمله طرز تهیه آبگوشت سنتی و طرز تهیه آبگوشت کرمانی را مرور نموده بودیم و در ادامه طرز تهیه آبگوشت لعابدار را به دو روش با تمام...

سالاد مکزیکی یکی از انواع سالادهای رنگارنگ و خوشمزه است که در سراسر جهان طرفداران بسیاری دارد. این سالاد ترکیبی از مواد تازه و پرطراوت مانند ذرت، گوجه، کاهو، فلفل دلمه ای و کالباس است که با سس خامه ای ترش لذیذ سرو می شود. علاوه بر طعم دلپذیر، سالاد مکزیکی...

قهوه ترک یک نوشیدنی خوش طعم، غلیظ و لذت بخش است که از پودر قهوه آسیاب شده، با استفاده از قهوه جوش مسی تهیه می شود و طبق ذائقه شما شیرین می شود.

اگر شما هم نمک زیاد مصرف می کنید و همیشه نمکدان به دست هستید؛ ادامه این مطلب را بخوانید.

برای کسانی که همواره اینجا و آنجا دنبال دستور تهیه کیک شکلاتی می گردند محدودیتی وجود ندارد. انواع و اقسام دستور پخت کیک های شکلاتی در اینترنت و کتابهای آشپزی پیدا می گردد، چون خلاقیت برای پخت این نوع کیک بی انتهاست. اما امروز می خواهیم در خصوص طرز تهیه...

چای یک نوشیدنی گرم محبوب در ایران است. دم کردن چای در قدیم با یاری سماور و قوری های چینی انجام می شد اما در یکی دو دهه اخیر انواع چای ساز و کتری برقی به آشپزخانه ها راه پیدا نموده اند و جای سماور، کتری روگازی و قوری چینی را گرفته اند. حالا دیگر جوش آوردن...

هم موز و هم سیب میزان زیادی ویتامین و مواد معدنی برای بدن تأمین می نمایند و قند های طبیعی دارند که باعث تقویت انرژی می شوند!

شکلات یکی از خوراکی های محبوب در جهان است که به علت وجود تخم مرغ و شیر در طرز تهیه آن، مناسب افراد با رژیم وگان نیست. در طرز تهیه شکلات وگان هیچ اثری از محصولات حیوانی نیست. این به معنای خوشمزه نبودن شکلات وگان نیست، اتفاقا برعکس، استفاده از انواع شیر گیاهی...

بهترین و بدترین زمان خوردن هندوانه، چه وقتی است؟ هر چند هندوانه به شکل های مختلف مثلا در ، ، تهیه ، و … به کار می رود ولی معمولا خیلی ها آن را به صورت ساده یا همراه با نان و پنیر یا فقط عصاره آن را در برنامه غذایی خود قرار می دهند. البته که خوردن هندوانه،...

دسرهای کشورهای مختلفدر گرمای طاقت فرسای تابستان هیچ چیز به مقدار یک دسر خوشمزه و خنک و یخی نمی چسبد. وقتی در خصوص دسرهای کشورهای مختلف در تابستان فکر می کنیم اول از همه به بستنی فکر می کنیم. بله، بستنی محبوب ترین دسر خنک و تابستانی است اما در سرتاسر جهان...

فستیوال های کشور ترکیه | Turkish festivalsدر کل مردم ترکیه کشور شاد و پر جنب و جوشی دارند. در این کشور در بیشتر روزهای سال مردم بهانه ای برای جشن گرفتن دارند و به همین دلیل در بیشتر شهرهای این کشور مخصوصا شهر مهمی همانند استانبول هر وقت که سفر کنید، جشنی را بالاخره...

برترین خینکالی تفلیس | Best Khinkali in Tbilisiخینکالی یکی از محبوب ترین غذاهای گرجستان است و مردم گرجی آن را در وعده های مختلف و در زندگی روزمره شان مصرف می نمایند. در واقع وقتی به عنوان گردشگر به تفلیس و شهرهای دیگر گرجستان سفر می کنید و از مردم محلی در خصوص برترین...

تهران (پانا) - اگر در پی تقویت حافظه خود هستید و می خواهید از 100 درصد مغزتان بهره ببرید یا می خواهید هوش خود را تقویت کنید. اگر می خواهید بدانید که چطور می توانید مغز خود را فعال کنید و اینکه چه بخورید تا حافظه قوی داشته باشید با ما همراه باشید.

کاشان شهر گلاب و خانه های تاریخی است. خانه هایی که یادگار روزگار گذشته اند، درکوچه پس کوچه هایی که بوی خشت و گل می دهد. درست است که یک زمان خانه ها محلی بود برای زندگی اعیان، ولی حالا بیشترشان کاربری هتل را پیدا نموده اند و می گردد چند روز زندگی اشرافی را...

کوئن فن هوت، جوان هلندی در شروع دهه سوم زندگی تصمیم می گیرد از روتین و روزمرگی فرار نموده و به سفری مجذوب کننده از هلند تا اندونزی آن هم با دوچرخه برود. او که عاشق دوچرخه است ایران را نیز به عنوان یکی از کشورهای مسیرش انتخاب می نماید.

دسرها خوراکی های جذابی برای بچه ها و بزرگسالان هستند. به خصوص اگر دسرها میوه ای باشند در کنار لذت بردن از دسر میتوان از خواص میوه ها هم بهره مند شد. دسر طالبی و انبه نیز از جمله این دسرهاست.

اغلب افراد از نشاسته بیشتر در آشپزخانه استفاده می نمایند در صورتی که نشاسته فواید بسیاری را برای پوست به همراه دارد، البته نشاسته خواص دیگری هم دارد.